GlocalTaste.com – l’appetito vien viaggiando

IL FARINELLO E IL BUON ENRICO, SUO CUGINO NOBILE

“Le erbacce sono semplicemente delle piante di cui non abbiamo ancora imparato a conoscere le virtù. Quello che la nostra mano oggi strappa e butta via, in futuro diventerà vitale". La lotta di mio padre contro due delle peggiori infestanti del suo orto, il farinello e l’amaranto (parleremo in seguito della piantaggine) è durata anni. Scoprendo [...]

EUROPEE 2014: EUROPA E CUCINA ITALIANA

Elezioni Europee 2014, non parliamo di politica ma di cibo. Al maxi raduno che ha visto la partecipazione di oltre diecimila agricoltori al MICO - Fiera Milano Congressi - sono stati presentati i risultati di una indagine Coldiretti/Ixe' che evidenzia cosa pensano gli italiani di quanto fatto dal Parlamento Europeo in merito a norme sulla [...]

BANCA DATI ITALIANA DEL BIOLOGICO: TUTTO BIO 2014

Bio Bank è un laboratorio in perenne aggiornamento, a cui affluiscono anno dopo anno attraverso censimenti diretti i dati e le informazioni sul biologico in Italia. Bio Bank realizza censimenti e raccoglie in un annuario le realtà biologiche (alimentari e non) presenti nel nostro Paese. Le varie categorie di operatori del settore sono censite collezionando [...]

EVENTI DA NON PERDERE: I BIANCHI DEL LAZIO 2014

Nella Terra dei rossi di eccellenza, torna “I Bianchi del Lazio”, l’evento più elegante dell’anno dedicato a cultura, sapori ed eccellenze del territorio regionale. Domani, in località La Forma a Serrone (Fr), si potranno assaggiare i vini da uve bianche delle aziende di produzione della DOCG Cesanese del Piglio e di alcune delle migliori aziende della [...]

NEW YORK, NEW YORK!

Una volta Milos Forman ha detto “Esco dal taxi ed è probabilmente l'unica città che in realtà sembra migliore rispetto alle cartoline: New York”. Ed è vero. New York non è come te l’aspetti. E’ molto meglio. Appena arrivi dal JFK, ti trovi davanti a tutto quello che immaginavi prima di partire: lo skyline affollato [...]