La selezione di Dessert di GlocalTaste.com

CHEESECAKE ALLE ROSE. LEGGERA, FRESCA E ROMANTICA!

L’altro giorno sono passata davanti al parco naturale La Selva di Paliano. In questo periodo è più bello che mai: la siepe che circonda gran parte dei 413 ettari è costituita da rose selvatiche rosa nel pieno della fioritura. Non potevo non fermarmi. Ne ho portate a casa un fascio, con cui ho fatto 3 [...]

CORNETTI CON PASTA MADRE HOMEMADE

Avete presente la fortuna del principiante? Quel tipo che fa per la prima volta una cosa difficilissima e gli riesce alla perfezione? Eccomi qua! Ho provato a fare i cornetti tanto per, con l’idea che ci volesse esercizio per imparare a fare un cornetto sfogliato come si deve, croccante e dorato fuori e morbido all'interno. Leggendo [...]

UN FRAPPE’ CHE “DA GRANDE” DIVENTERA’ UN GELATO. CON FRAGOLE E FIORI DI SAMBUCO

Non bevo latte da secoli ormai. Ci sono pochissime cose che non mi piacciono e il latte è una di quelle. Mangio i derivati, anche se non dovrei perché sono intollerante (ma come si fa a resistere ai formaggi?), ma il latte non mi piace e basta. Finito di prendere il biberon ho iniziato ad [...]

MINI CHEESECAKES AL CIOCCOLATO E ARANCIA

Ho un debole per le cose da mangiare in miniatura. Hanno un nonsocchè di prezioso, sono un modo per contenersi e allo stesso tempo non sentirsi in troppo in colpa se ne mangi più di una porzione. Come queste mini cheesecakes al cioccolato e arancia… Sono un dessert ideale per la bella stagione, perchè vanno [...]

GINGERSNAP COOKIES

Nei due mesi che ho passato a Londra (ormai 3 anni fa! Come passa il tempo?!) avevo una stanza in affitto in una casa stupenda dalle imposte color cartadazucchero vicino Herne Hill Station. La posizione era abbastanza centrale (zona 2) e vicina alla City, ma la casa sembrava lontana anni luce da Londra. La zona [...]