Maggio - GlocalTaste.com

BURGER BUNS: PANINI PER HAMBURGER CON PASTA MADRE

Sono tornata quasi un mese fa da New York, con un centinaio di Gb di foto, libri e riviste di ricette, e la mia fida moleskine piena di appunti su ristoranti, luoghi dove colazionare e dove godersi il meglio dello street food della Big Apple. Ma al rientro sono stata travolta da una questione personale [...]

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FIORI DA MANGIARE… FRITTELLE DOLCI E SALATE CON FIORI DI ACACIA

Sapete quante specie di acacia esistono nel mondo? Ben 1300… In Italia la più diffusa (dopo la mimosa) è la Robinia pseudoacacia. In questo periodo è in fiore e ovunque, in città come in campagna, possiamo ammirare questi alberi trasformati in nuvole candide dai grappoli di fiori bianco-crema che inebriano l’aria con il loro inconfondibile [...]