TORTA DI MELE CON GLASSA DI MELOGRANO

Dopo un estate senza respiro, avevo pensato che questo sarebbe stato un autunno meno movimentato, con i rimi più scanditi e un agenda super organizzata. Ma poi l’agenda si riempie, il tempo di realizzazione di alcuni lavori lievita a dismisura (nemmeno fossero impastati con il lievito madre) e ti ritrovi a dover mettere il secondo, [...]

PIZZA DI POLENTA CON SALSICCE E BROCCOLETTI

Il primo novembre è un 'giorno ponte'. Un giorno in cui tutto sembra fermarsi per un attimo e cose vecchie si mescolano e legano con cose nuove. Un giorno che profuma di tradizione, di foglie secche bagnate e di legna bruciate nel caminetto. E’ il principio di un nuovo mese, la soglia della stagione invernale. [...]