L’appetito vien viaggiando – Ricette e Food Photography di GlocalTaste.com
INSALATA DI FRAGOLE CON LEMON DRESSING
“Forse alla fine saremo in grado di conservare le fragole in modo che in dicembre abbiano lo stesso gusto che hanno in giugno quando sono appena colte. Ma per ora è meglio fare come facevano i nostri antenati: mangiate quante più fragole possibile raccogliendole direttamente dalla pianta; fino al prossimo anno non avranno lo stesso [...]
BISCOTTI ALLE ROSE E AL TAZO ZEN (thè verde)
La nostra dispensa di casa sembra un suq. Trabocca (letteralmente, non sappiamo più dove mettere le cose!) di spezie, ma soprattutto di thè e infusi provenienti da tutto il mondo. E’ come una collezione, ma una collezione utile, perché senza non saprei vivere, soprattutto in inverno. Tutto diventa più sostenibile con una tazza di thè [...]
SARDE GRATINATE AL FORNO. ALTRO CHE PESCE POVERO!
Quando ne avvistate un branco mentre siete sospesi sott’acqua, con maschera e pinne, sembra che un grande specchio sia andato improvvisamente in frantumi, senza fare rumore, sparpagliando infinite schegge argentee dotate di vita propria che risplendono nel blu cobalto. Le sarde, come le alici mi hanno sempre affascinato e, anche se vengono considerate un pesce [...]
PRIMI VELOCI E SFIZIOSI: TORTELLONI RICOTTA E SPINACI CON RUCOLA E PACHINO
Ve l’ho detto tante volte… mi piacciono le cose veloci e non troppo elaborate, che puoi preparare in 10 minuti tornando a casa affamatissima, ma che danno comunque una certa soddisfazione. Mangiare per nutrirsi va bene, ma il cibo è resta comunque un piacere e anche se noncivedopiùdallafame, preferisco restare a digiuno che mangiare piatti [...]
CHEESECAKE ALLE ROSE. LEGGERA, FRESCA E ROMANTICA!
L’altro giorno sono passata davanti al parco naturale La Selva di Paliano. In questo periodo è più bello che mai: la siepe che circonda gran parte dei 413 ettari è costituita da rose selvatiche rosa nel pieno della fioritura. Non potevo non fermarmi. Ne ho portate a casa un fascio, con cui ho fatto 3 [...]
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