Antonello Colonna | Open

Oggi siamo ospiti dello Chef Antonello Colonna presso il Palazzo delle Esposizioni di Roma per gustare il nuovo menù gourmet e conoscere meglio il vulcanico Chef. Storia e tradizione, sperimentazione e creatività, armonia degli ingredienti e centralità di sapori. Sono queste le caratteristiche dell’ultimo menù del ristorante stellato Antonello Colonna Open di Roma. Accanto a piatti ormai [...]

GUIDA MICHELIN 2015 – La cucina Italiana è Donna

La Guida Michelin 2015 rivela che la cucina italiana è donna. Premia infatti con la sua stella 47 donne chef che lavorano in Italia su un totale di 110 'stellate' in tutto il mondo. L'edizione italiana numero 60 della pubblicazione gastronomica per antonomasia, presentata a Milano, segna questo primato ma anche due conferme: gli 8 ristoranti [...]

Cous Cous Fest 2014 – San Vito Lo Capo

Si è appena conclusa a San Vito Lo Capo la 17esima edizione (martedì 23 - domenica 28 Settembre) del Cous Cous Fest 2014. Quattro giorni di festival durante i quali è stato possibile assaggiare una vasta selezione di ricette di cous cous, oltreché imparare ad incocciare il cous cous e ballare sotto le stelle. Cous Cous Fest è [...]

Taste of Roma 2014

E’ appena terminata la terza edizione romana del food festival più grande del mondo. Dal 18 al 21 settembre 2014 Roma è diventata punto di riferimento dell’enogastronomia di qualità, dei vini più eleganti e della cucina “sostenibile”. Oltre 20.000 persone hanno invaso l’Auditorium Parco della Musica per Taste of Roma. Tra il pubblico c’ero anche [...]

UNA CAPATINA A RIETI CUORE PICCANTE 2014…

Illustrare proprietà e benefici del peperoncino, sfatare false credenze, riflettere sulle potenzialità economiche dell’oro rosso. Sono gli obiettivi di “Rieti Cuore Piccante”, la fiera mondiale del peperoncino che ormai da 4 anni tinge di rosso il capoluogo sabino, trasformandolo nella capitale mondiale di questa nobile e antichissima spezia. Sabato sono andata a fare una capatina…l’edizione [...]

BASSANO DEL GRAPPA

Non mi ero mai veramente resa conto di quanto fossi social addicted fino a questa vacanza. Da Loretta la wi-fi ha smesso di funzionare e tra le Dolomiti il mio telefono prendeva mezza volta su dieci. Dopo i primi 2-3 giorni di crisi d’astinenza e di panico per non poter essere raggiungibile, non riuscire a [...]

LE BECCHERIE DI TREVISO: DOVE E’ NATO IL TIRAMISU’!

Voi credete al caso? Io ni. Perché sono una persona tendenzialmente razionale. Ma poi succedono cose che con la razionalità non c’entrano un bel niente e allora al caso ti devi arrendere. Come l’altro giorno, durante la capatina che ho fatto a Treviso. Siamo arrivati alle 13.30 passate e lo stomaco reclamava. Dopo aver parcheggiato [...]