Una volta Milos Forman ha detto “Esco dal taxi ed è probabilmente l'unica città che in realtà sembra migliore rispetto alle cartoline: New York”. Ed è vero. New York non è come te l’aspetti. E’ molto meglio. Appena arrivi dal JFK, ti trovi davanti a tutto quello che immaginavi prima di partire: lo skyline affollato [...]
Non sono un tipo da feste “comandate”. Non intendo quelle in senso stretto, come il Natale e la Pasqua, ma le altre… quelle le date del calendario come San Valentino o la festa della donna, che il consumismo ha reso un po’ kitsch, oltre ad averle svuotate di significato. Però alla festa della mamma non [...]
Mio padre è un appassionato di funghi. Li studia e li raccoglie da sempre e a casa nostra non mancano mai. Ma se mi chiedessero qual’è il mio fungo preferito, senza dubbio direi che sono i pioppini. Anzi, forse potrei tentennare lo spazio di un secondo, visto anche i tartufi hanno un loro perchè… comunque, [...]
Di accio, a parte il suffisso del nome, non ha proprio niente. Anzi: la Ramoraccia, è un’erba principe della cucina invernale-primaverile, ma non solo. Le foglie ancora tenere possono essere aggiunte nelle insalate. Altrimenti, cotte a vapore o lessate, assieme al colletto che si ottiene tranciando la pianta alla radice, vengono saltate in padella rappresentano [...]
Vi ricordate i Rafani? Ve ne ho parato qualche post fa (QUI, per la precisione). Sono gli ultimi giorni per raccoglierli. Perché non approfittare e preparare un buon risotto rafani e Stafforella? Questa ricetta richiede solo 30 minuti ed è facilissima da fare… Enjoy! Ingredienti Tipo di ricetta: Primi piatti Cucina: italiana Porzioni: [...]
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