La selezione di Dessert di GlocalTaste.com

Panpepato con bacche di Goji

Nella mia “terra di mezzo”, il dolce tipico per eccellenza del Natale è il panpepato. La tradizione vuole che si porti in dono ad amici e parenti, magari accompagnato da un rametto di vischio e da altri dolcetti natalizi. Ne conosco almeno una decina di versioni differenti, ma essenzialmente la base è frutta secca, impastata [...]

FRITTELLE NATALIZIE DI MELE

Dicembre è per tutti tempo di bilanci. Si conclude un altro anno, si sente di più il passare del tempo e ci si guarda indietro per fare due conti. Io sono nata il 30 del mese, quindi, irrimediabilmente, faccio un bilancio doppio. Questo che sta per finire è stato un anno molto intenso per me. [...]

MELE FARCITE IN CROSTA

Questi giorni sono very busy, e sto trascurando un pochino Glocal Taste, ma non potevo non fare un post per dare il ben venuto alla mia stagione preferita. L’autunno è la mia personalissima primavera. Non l’ho mai considerato una stagione malinconica, anzi. Per me è sempre stato il tempo dei nuovi inizi, delle decisioni importanti, [...]

WELCOME SEPTEMBER! STRUDEL DI MELE E PERE

Finalmente è Settembre. A partire da qui inizia il mio periodo dell’anno preferito, quello che da qui passa per l’autunno (la mia stagione!) e arriva fino a Natale. Le giornate sono ancora soleggiate e abbastanza lunghe, l’aria è più leggera e meno afosa, e i paesaggi iniziano pian piano ad assumere quelle tinte calde e [...]

LE BECCHERIE DI TREVISO: DOVE E’ NATO IL TIRAMISU’!

Voi credete al caso? Io ni. Perché sono una persona tendenzialmente razionale. Ma poi succedono cose che con la razionalità non c’entrano un bel niente e allora al caso ti devi arrendere. Come l’altro giorno, durante la capatina che ho fatto a Treviso. Siamo arrivati alle 13.30 passate e lo stomaco reclamava. Dopo aver parcheggiato [...]