Si è appena conclusa a San Vito Lo Capo la 17esima edizione (martedì 23 - domenica 28 Settembre) del Cous Cous Fest 2014. Quattro giorni di festival durante i quali è stato possibile assaggiare una vasta selezione di ricette di cous cous, oltreché imparare ad incocciare il cous cous e ballare sotto le stelle. Cous Cous Fest è [...]
E pensare che viene snobbato da gourmet, amanti del pesce di mare… e dall’uso comune. Eppure quello di acqua dolce non è affatto un pesce povero, né per caratteristiche organolettiche né per proprietà nutrizionali e salubrità. Anzi! Ha un gusto elegante e carne tenera, ha un buon tenore in proteine e contiene pochi grassi. E’ [...]
E’ appena terminata la terza edizione romana del food festival più grande del mondo. Dal 18 al 21 settembre 2014 Roma è diventata punto di riferimento dell’enogastronomia di qualità, dei vini più eleganti e della cucina “sostenibile”. Oltre 20.000 persone hanno invaso l’Auditorium Parco della Musica per Taste of Roma. Tra il pubblico c’ero anche [...]
Questi giorni sono very busy, e sto trascurando un pochino Glocal Taste, ma non potevo non fare un post per dare il ben venuto alla mia stagione preferita. L’autunno è la mia personalissima primavera. Non l’ho mai considerato una stagione malinconica, anzi. Per me è sempre stato il tempo dei nuovi inizi, delle decisioni importanti, [...]
Ieri mi sono svegliata decisamente ko. Avete presente quando non avete una cosa che vi fa male, ma mille? E quando sentite l’eco in testa quando vi parlano e faticate a tenervi in piedi? Forse è stato un principio di influenza dovuto a queste temperature altalenanti, o forse un po’ di stanchezza accumulata… sta di [...]
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