Non mi ero mai veramente resa conto di quanto fossi social addicted fino a questa vacanza. Da Loretta la wi-fi ha smesso di funzionare e tra le Dolomiti il mio telefono prendeva mezza volta su dieci. Dopo i primi 2-3 giorni di crisi d’astinenza e di panico per non poter essere raggiungibile, non riuscire a [...]
Se non è cotto per almeno 5-6 ore non chiamatelo spiedo veneto! Oltre alla qualità e alla provenienza delle carni selezionatissime che lo compongono è, infatti, il rituale della preparazione a rendere questo piatto tanto speciale. Oltre ad essere una delle pietanze più famose della tradizione regionale accanto a soppressa trevigiana, baccalà in umido, polenta [...]
Voi credete al caso? Io ni. Perché sono una persona tendenzialmente razionale. Ma poi succedono cose che con la razionalità non c’entrano un bel niente e allora al caso ti devi arrendere. Come l’altro giorno, durante la capatina che ho fatto a Treviso. Siamo arrivati alle 13.30 passate e lo stomaco reclamava. Dopo aver parcheggiato [...]
E così, alla fine sono riuscita ad andare in vacanza anche io. Dopo aver fatto una valigia di corsa (riempiendola con cose che già so che userò per metà), sono salita sul treno da Termini e dopo 3 ore e mezzo ero in Veneto. Già è il terzo anno che vengo a Feltre. Approfitto dell’ospitalità [...]
Hanno una forma sinuosa e riccioli biondi, e gli ingredienti semplici ne celano l’origine nobile. I Giglietti di Palestrina, devono infatti il nome alla caratteristica forma a giglio, simbolo araldico della dinastia dei Borbone di Francia ed ha una storia che affonda le sue radici nella gastronomia parigina del ‘600. L’influente famiglia principesca Barberini che controllavano [...]
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